Форум
Вот простой рецепт вегетарианских суши:
Ингредиенты:
– 2 стакана риса для суши
– 4 листа нори
– 1 огурец
– 6-8 крупных креветок (можно заменить на тофу)
– соевый соус
– васаби
– маринованный имбирь
– кунжутные семечки
– рисовый уксус
– соль
Приготовление:
Ингредиенты:
– 2 стакана риса для суши
– 4 листа нори
– 1 огурец
– 6-8 крупных креветок (можно заменить на тофу)
– соевый соус
– васаби
– маринованный имбирь
– кунжутные семечки
– рисовый уксус
– соль
Приготовление:
- Рис промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла вода. Затем положите его в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см, и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 15 минут, пока вода не впитается в рис.
В готовый рис добавьте рисовый уксус, соль и перемешайте. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
Огурец нарежьте длинными полосками шириной около 1 см. Креветки очистите от панциря и головы, затем разрежьте вдоль пополам.
На лист нори выложите слой риса, оставив сверху около 2 см свободного пространства. На рис положите огурец и креветки, затем аккуратно сверните нори, начиная с длинной стороны.